Découvrez les formules de notre carte de restaurant à Sisteron

La carte du Grand Salon dans les Alpes-de-Haute-Provence : une explosion de saveurs

Inventive et conçue avec passion par notre chef, la carte du restaurant Le Grand Salon est une ode à la découverte de nouvelles saveurs. Avec des associations créatives, notre carte vous propose des salades et des plats originaux, préparés avec des produits frais et de saison.

tartarre boeuf restaurant brasserie sisteron

La carte des salades du restaurant Le Grand Salon à Sisteron

Au Grand Salon, tout est fait maison ! Craquez pour nos salades :

SALADE « NEW ORLÉANS » 15,00 €
(salade iceberg, chou blanc, carotte, pomme Granny, mélange de graines et noix de cajou, sauce Wafu, filet de poulet croustillant – option végétarien : tofu)
SALADE DE QUINOA AUX AGRUMES ET GAMBAS, SAUCE AIGRE DOUCE 15,00 €

SALADE DE TOMATES D’ANTAN, NECTARINES ET BURRATA*, PESTO DE ROQUETTE 16,00 €
(*mozzarella crémeuse)
SALADE « LA NISSARDA » 16,00 €
(mesclun, tomates, cébettes, artichauts, poivrons verts, radis, pommes de terre, haricots verts, olives noires, thon, anchois, œufs)

Les plats du restaurant Le Grand Salon aux alentours
de Sisteron

Goûtez nos plats faits maison dans notre restaurant à Sisteron :

Andouillette 5 A sauce moutarde et frites 18,00 €
Pieds et paquets sisteronais 19,00 €
Tartare de bœuf corse 19,00 €
(figatellu, brousse, tomates séchées et condiments)
Pièce du boucher (220 gr) sauce forestière 21,00 €
Panaché de poissons et fruits de mer sauce aïoli 23,00 €

La formule brunch du dimanche

Tous les dimanches à partir de 11 h 30, venez déguster un brunch au Grand Salon.

L’été, notre restaurant avec terrasse est idéal pour un brunch ensoleillé et une glace ! L’hiver, la chaleur de notre salle et son ambiance cosy seront parfaites pour un brunch réconfortant !

Notre formule brunch « Le Provençal » est élaborée avec des produits frais et de saison, pour un maximum de goût et de plaisir…

Formule brunch « Le Provençal » 22,00 € hors boissons
Focaccia, ratatouille niçoise, œuf poché, crème au basilic – Charcuterie, salade de mesclun, tomates, pignons – Salade de pommes de terre à l’huile d’olive et aux cébettes – Fromage de brebis
Salade de fruits frais au sirop Méditerranée
OU
2 boules de glace au choix

La carte de votre restaurant brasserie avec terrasse près de Digne-les-Bains change tous les 1,5 mois. Nous sommes ainsi en mesure de vous proposer des plats faits maison avec des produits frais et de saison tout au long de l’année !

La carte des viennoiseries et gaufres du restaurant Le Grand Salon